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Salvia

Scheda coltura

Scheda salvia

Aromatica perenne e resistente, da avviare con un buon attecchimento e mantenere con potature leggere nel tempo.

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Metodo di avvio

Trapianto

Suolo semina diretta

18 °C

Suolo trapianto

10 °C

Minima notturna

3 °C

Margine gelate

0 giorni

Stop caldo

36 °C

Raccolta

60–90 giorni

Semenzaio

42 giorni

Temperature da rispettare

  1. 0
  2. 5
  3. 10
  4. 15
  5. 20
  6. 25
  7. 30
  8. 35
  9. 40 °C
  • Sotto 18 °CRischio freddo: crescita rallentata o danni da freddo.
  • 18–10 °CIntervallo minimo per iniziare: semina diretta da 18 °C, trapianto da 10 °C.
  • 10–31 °CIntervallo ottimale per crescita e produzione.
  • 31–36 °CPrestazioni in calo, pianta in stress.
  • Oltre 36 °CSospendere i trapianti: rischio stress da caldo.

Avvio e ciclo del salvia

  1. 1. Semenzaio

    Tempo medio:
    42 giorni

  2. 2. Trapianto

    Suolo: almeno 10 °C
    Minima notturna: almeno 3 °C

  3. 3. Crescita

    Temperature ideali 10–31 °C
    Evitare picchi oltre 36 °C

  4. 4. Raccolta

    Inizio raccolta circa:
    60–90 giorni dopo il trapianto

Come si avvia

  • Metodo consigliato: trapianto.
  • Preparare il semenzaio e mantenere temperature miti e costanti.
  • Trapiantare quando il suolo ha raggiunto almeno 10 °C e le minime notturne sono stabilmente sopra 3 °C.

Temperature da rispettare

  • Suolo per semina diretta: minimo 18 °C.
  • Suolo per trapianto: minimo 10 °C.
  • Minima notturna: minimo 3 °C.
  • Stop caldo: 36 °C.
  • Margine gelate consigliato: 0 giorni.

Raccolta e tempi

  • Ciclo dal trapianto alla prima raccolta: circa 60–90 giorni.
  • Raccogliere gradualmente man mano che la coltura raggiunge la maturazione.

Note stagionali

  • Proteggere le giovani piante da gelate tardive e sbalzi termici.
  • In estate evitare stress idrico e picchi di caldo oltre 36 °C.
  • Una crescita regolare favorisce sviluppo e qualità della raccolta.

FAQ e fonti

Quando si pianta la salvia?

La salvia si pianta da piantina quando il terreno è almeno intorno a 10 °C per il trapianto e le notti non scendono sotto circa 3 °C. La semina richiede più calore, circa 18 °C, e non è il metodo più veloce. Puoi preparare piantine circa 42 giorni prima, ma per l'orto aromatico conviene spesso acquistare una giovane pianta. Scegli sole, terreno drenante e spazio: la salvia diventa un piccolo cespuglio, non una foglia da semina fitta.

La salvia vuole tanta acqua?

No. La salvia preferisce irrigazioni moderate e terreno asciutto tra un intervento e l'altro. Da giovane va aiutata ad attecchire, ma una volta stabilita tollera bene periodi secchi. L'eccesso d'acqua è più pericoloso della siccità, soprattutto in vaso e in inverno. Usa un substrato drenante e non lasciare acqua nel sottovaso. Se le foglie ingialliscono e il terreno è sempre umido, riduci subito le annaffiature e migliora l'aria attorno alla pianta.

Quando si raccoglie la salvia?

Puoi iniziare a raccogliere la salvia dopo circa 60-90 giorni dal trapianto, quando la pianta ha nuovi getti robusti. Preleva foglie o piccole punte senza spogliare completamente i rami. Le foglie giovani sono più aromatiche e tenere; quelle molto vecchie possono essere più dure. Per essiccare, raccogli in una giornata asciutta, prima della fioritura o durante crescita attiva. Non fare raccolte forti a fine autunno: la pianta deve entrare in inverno con abbastanza vegetazione.

Come potare la salvia per tenerla compatta?

Accorcia i rami dopo la fioritura o in primavera, tagliando sopra nodi con foglie. Evita tagli drastici nel legno vecchio e nudo, perché la salvia può ricacciare male. La potatura leggera stimola nuovi getti e impedisce alla pianta di diventare lunga, legnosa e vuota al centro. Togli foglie secche e rami deboli per migliorare l'aria. Se la pianta è molto vecchia, fai talee o sostituiscila con una giovane.

La salvia resiste al caldo e al freddo?

La salvia tollera bene il caldo se il terreno drena e la pianta è già radicata; i parametri indicano stress serio solo verso 36 °C. Sopporta anche fresco moderato, ma teme combinazione di gelo, vento e suolo bagnato. In autunno il trapianto è possibile nelle zone miti, dando tempo alle radici di stabilirsi. Nei climi freddi meglio piantarla in primavera. In vaso, spostala in posizione riparata dalle piogge continue e dal gelo intenso.

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