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Pisello

Scheda coltura

Scheda pisello

Leguminosa da clima fresco, da sostenere presto e raccogliere con regolarita per baccelli dolci e teneri.

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Metodo di avvio

Semina diretta

Suolo semina diretta

4 °C

Suolo trapianto

non disponibile

Minima notturna

0 °C

Margine gelate

-20 giorni

Stop caldo

27 °C

Raccolta

55–75 giorni

Semenzaio

non disponibile

Temperature da rispettare

  1. 0
  2. 5
  3. 10
  4. 15
  5. 20
  6. 25
  7. 30
  8. 35
  9. 40 °C
  • Sotto 4 °CRischio freddo: crescita rallentata o danni da freddo.
  • 4 °CSoglia minima per iniziare la semina diretta: 4 °C.
  • 4–22 °CIntervallo ottimale per crescita e produzione.
  • 22–27 °CPrestazioni in calo, pianta in stress.
  • Oltre 27 °CSospendere i trapianti: rischio stress da caldo.

Avvio e ciclo del pisello

  1. 1. Avvio

    Metodo:
    semina diretta

  2. 2. Semina diretta

    Suolo: almeno 4 °C
    Minima notturna: almeno 0 °C

  3. 3. Crescita

    Temperature ideali 4–22 °C
    Evitare picchi oltre 27 °C

  4. 4. Raccolta

    Inizio raccolta circa:
    55–75 giorni dopo la semina

Come si avvia

  • Metodo consigliato: semina diretta.
  • Preparare il terreno quando suolo e notti sono stabili.
  • Seminare quando il suolo ha raggiunto almeno 4 °C e le minime notturne sono stabilmente sopra 0 °C.

Temperature da rispettare

  • Suolo per semina diretta: minimo 4 °C.
  • Minima notturna: minimo 0 °C.
  • Stop caldo: 27 °C.
  • Margine gelate consigliato: -20 giorni.

Raccolta e tempi

  • Ciclo fino alla prima raccolta: circa 55–75 giorni.
  • Raccogliere gradualmente man mano che la coltura raggiunge la maturazione.

Note stagionali

  • Proteggere le giovani piante da gelate tardive e sbalzi termici.
  • In estate evitare stress idrico e picchi di caldo oltre 27 °C.
  • Una crescita regolare favorisce sviluppo e qualità della raccolta.

FAQ e fonti

Quando si seminano i piselli?

I piselli si seminano direttamente con terreno fresco, da circa 4 °C, e notti anche vicine a 0 °C. Tollerano il freddo meglio dei fagiolini e si possono anticipare rispetto all'ultima gelata. Il caldo sopra 27 °C riduce qualità e allegagione, quindi le semine principali sono di fine inverno, primavera e, dove possibile, autunno. Il raccolto arriva in genere dopo 55-75 giorni. Semina in file e proteggi i semi da uccelli e roditori.

I piselli hanno bisogno di sostegni?

Sì, quasi sempre conviene dare un sostegno ai piselli. Anche le varietà basse restano più sane se sollevate da terra, mentre quelle alte richiedono rete, rami o canne. Il sostegno migliora aria, luce e facilità di raccolta. Installalo subito dopo la semina o quando le piante sono piccole, così non danneggi le radici. Se i piselli strisciano a terra, i baccelli si sporcano, le piante si intrecciano e aumentano muffe e marciumi.

Quando raccogliere i piselli?

Dipende dal tipo. I piselli da sgranare si raccolgono quando i baccelli sono pieni ma ancora verdi e teneri. I mangiatutto e le taccole si raccolgono prima, quando il baccello è piatto o appena formato. Il ciclo indicativo è 55-75 giorni, ma la raccolta va controllata a vista. Raccogli spesso: i piselli troppo maturi diventano farinosi e la pianta smette di produrre nuovi fiori. Usa due mani per non strappare i tralci.

Perché i piselli seccano presto in primavera?

Spesso arrivano troppo caldo e poca acqua durante fioritura e riempimento dei baccelli. Il pisello è una coltura fresca: oltre 27 °C si stressa, produce meno e chiude rapidamente il ciclo. Semina presto, pacciama e irriga in modo costante quando compaiono i fiori. Evita posizioni troppo assolate nelle zone calde se la semina è tardiva. Se la primavera locale diventa calda rapidamente, scegli varietà precoci e fai più semine ravvicinate all'inizio stagione.

Si possono seminare piselli in autunno?

Sì, in molte zone miti il pisello ha una finestra autunnale. La semina autunnale permette di sfruttare fresco e umidità, ma richiede drenaggio e protezione se arrivano gelate forti. Scegli varietà adatte e non seminare troppo tardi: le piante devono stabilirsi prima del freddo serio. In terreni pesanti è meglio usare aiuole rialzate. Proteggi i semi da uccelli e topi, perché in autunno possono essere un problema maggiore della temperatura.

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