Skip to content
OrtoClima Calendario locale dell'orto
Peperone

Scheda coltura

Scheda peperone

Coltura estiva compatta e sensibile, da avviare con piante forti e mantenere regolare in acqua e nutrimento.

English

Metodo di avvio

Trapianto

Suolo semina diretta

16 °C

Suolo trapianto

16 °C

Minima notturna

11 °C

Margine gelate

21 giorni

Stop caldo

32 °C

Raccolta

65–90 giorni

Semenzaio

56 giorni

Temperature da rispettare

  1. 0
  2. 5
  3. 10
  4. 15
  5. 20
  6. 25
  7. 30
  8. 35
  9. 40 °C
  • Sotto 16 °CRischio freddo: crescita rallentata o danni da freddo.
  • 16 °CIntervallo minimo per iniziare: semina diretta da 16 °C, trapianto da 16 °C.
  • 16–27 °CIntervallo ottimale per crescita e produzione.
  • 27–32 °CPrestazioni in calo, pianta in stress.
  • Oltre 32 °CSospendere i trapianti: rischio stress da caldo.

Avvio e ciclo del peperone

  1. 1. Semenzaio

    Tempo medio:
    56 giorni

  2. 2. Trapianto

    Suolo: almeno 16 °C
    Minima notturna: almeno 11 °C

  3. 3. Crescita

    Temperature ideali 16–27 °C
    Evitare picchi oltre 32 °C

  4. 4. Raccolta

    Inizio raccolta circa:
    65–90 giorni dopo il trapianto

Come si avvia

  • Metodo consigliato: trapianto.
  • Preparare il semenzaio e mantenere temperature miti e costanti.
  • Trapiantare quando il suolo ha raggiunto almeno 16 °C e le minime notturne sono stabilmente sopra 11 °C.

Temperature da rispettare

  • Suolo per semina diretta: minimo 16 °C.
  • Suolo per trapianto: minimo 16 °C.
  • Minima notturna: minimo 11 °C.
  • Stop caldo: 32 °C.
  • Margine gelate consigliato: 21 giorni.

Raccolta e tempi

  • Ciclo dal trapianto alla prima raccolta: circa 65–90 giorni.
  • Raccogliere gradualmente man mano che la coltura raggiunge la maturazione.

Note stagionali

  • Proteggere le giovani piante da gelate tardive e sbalzi termici.
  • In estate evitare stress idrico e picchi di caldo oltre 32 °C.
  • Una crescita regolare favorisce sviluppo e qualità della raccolta.

FAQ e fonti

Quando si trapianta il peperone nell'orto?

Trapianta il peperone quando il terreno è almeno a 16 °C, le notti stanno sopra 11 °C e sono passate circa tre settimane dall'ultima gelata. È una coltura lenta e sensibile agli sbalzi: se la metti fuori troppo presto, resta ferma e può perdere i primi fiori. In pieno campo scegli una zona molto soleggiata, fertile e riparata dal vento. Nei climi freschi il telo pacciamante o il tunnel leggero aiutano ad alzare la temperatura del suolo.

Quanto prima seminare il peperone in semenzaio?

Il peperone va seminato presto in ambiente protetto, circa 56 giorni prima del trapianto. I semi germinano e crescono bene solo con caldo costante e molta luce. Una piantina pronta deve essere compatta, verde, con radici ben sviluppate ma non aggrovigliate. Non farla fiorire troppo nel vasetto: se resta piccola e stressata, i primi frutti possono deformarsi. Prima del trapianto abituala gradualmente a sole, vento e temperature esterne.

Quando si raccolgono i peperoni?

Il peperone inizia a produrre di solito 65-90 giorni dopo il trapianto. Puoi raccoglierlo verde quando ha raggiunto la dimensione varietale, oppure aspettare la colorazione completa: rosso, giallo, arancio o viola secondo cultivar. Il frutto maturo è più dolce, ma richiede più tempo e lascia la pianta impegnata più a lungo. Taglia con forbici, non strappare: i rami sono fragili. Una raccolta regolare mantiene la pianta produttiva per più settimane.

Perché i peperoni restano piccoli o cadono?

I peperoni restano piccoli quando la pianta subisce freddo, caldo oltre 32 °C, poca acqua o eccesso di frutti contemporanei. Anche un vaso troppo piccolo limita molto la produzione. Mantieni irrigazione costante, pacciama e sostieni le piante cariche. Se la prima allegagione avviene su piantine ancora deboli, elimina qualche frutticino per far crescere struttura e radici. Meglio pochi frutti ben sviluppati all'inizio che molti peperoni piccoli e lenti.

Come evitare marciume apicale nel peperone?

Il marciume apicale del peperone si riduce con acqua regolare e terreno equilibrato. Il problema appare come una zona scura alla punta del frutto ed è legato soprattutto a difficoltà di assorbimento del calcio, spesso causate da siccità alternata ad annaffiature abbondanti. Irriga alla base, senza lasciare seccare del tutto il suolo, e usa pacciamatura. Evita troppo azoto e salinità elevata da concimi eccessivi. In vaso scegli contenitori grandi, perché si asciugano più lentamente.

Altre pagine utili