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Fagiolino

Scheda coltura

Scheda fagiolino

Leguminosa produttiva e ordinata, da seminare con terreno tiepido e raccogliere spesso quando i baccelli sono giovani.

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Metodo di avvio

Semina diretta

Suolo semina diretta

13 °C

Suolo trapianto

non disponibile

Minima notturna

8 °C

Margine gelate

7 giorni

Stop caldo

35 °C

Raccolta

50–60 giorni

Semenzaio

non disponibile

Temperature da rispettare

  1. 0
  2. 5
  3. 10
  4. 15
  5. 20
  6. 25
  7. 30
  8. 35
  9. 40 °C
  • Sotto 13 °CRischio freddo: crescita rallentata o danni da freddo.
  • 13 °CSoglia minima per iniziare la semina diretta: 13 °C.
  • 13–30 °CIntervallo ottimale per crescita e produzione.
  • 30–35 °CPrestazioni in calo, pianta in stress.
  • Oltre 35 °CSospendere i trapianti: rischio stress da caldo.

Avvio e ciclo del fagiolino

  1. 1. Avvio

    Metodo:
    semina diretta

  2. 2. Semina diretta

    Suolo: almeno 13 °C
    Minima notturna: almeno 8 °C

  3. 3. Crescita

    Temperature ideali 13–30 °C
    Evitare picchi oltre 35 °C

  4. 4. Raccolta

    Inizio raccolta circa:
    50–60 giorni dopo la semina

Come si avvia

  • Metodo consigliato: semina diretta.
  • Preparare il terreno quando suolo e notti sono stabili.
  • Seminare quando il suolo ha raggiunto almeno 13 °C e le minime notturne sono stabilmente sopra 8 °C.

Temperature da rispettare

  • Suolo per semina diretta: minimo 13 °C.
  • Minima notturna: minimo 8 °C.
  • Stop caldo: 35 °C.
  • Margine gelate consigliato: 7 giorni.

Raccolta e tempi

  • Ciclo fino alla prima raccolta: circa 50–60 giorni.
  • Raccogliere gradualmente man mano che la coltura raggiunge la maturazione.

Note stagionali

  • Proteggere le giovani piante da gelate tardive e sbalzi termici.
  • In estate evitare stress idrico e picchi di caldo oltre 35 °C.
  • Una crescita regolare favorisce sviluppo e qualità della raccolta.

FAQ e fonti

Quando si seminano i fagiolini?

I fagiolini si seminano direttamente quando il terreno è almeno a 13 °C, le notti restano sopra 8 °C e il rischio di gelate è passato da circa una settimana. Non amano suolo freddo e bagnato: i semi marciscono facilmente. In molte zone conviene seminare a scalare da primavera inoltrata a inizio estate. Il ciclo è rapido, circa 50-60 giorni. Se vuoi produzione continua, fai nuove semine ogni 2-3 settimane finché il clima resta adatto.

Meglio fagiolino nano o rampicante?

Il fagiolino nano è più basso, non richiede sostegni importanti e produce in modo concentrato: è pratico per raccolte rapide e aiuole piccole. Il rampicante occupa meno suolo ma vuole reti o canne robuste, e spesso produce più a lungo. La scelta dipende dallo spazio e dal tempo che vuoi dedicare alla raccolta. In entrambi i casi servono sole, terreno caldo e irrigazione regolare durante fioritura e formazione dei baccelli.

Quando raccogliere i fagiolini?

Raccogli i fagiolini quando i baccelli sono teneri, pieni ma non gonfi di semi. Se aspetti troppo diventano fibrosi e la pianta rallenta la produzione. Controlla le piante ogni due o tre giorni nella fase di massima resa. Il periodo indicativo di raccolta inizia 50-60 giorni dopo la semina, ma dipende dalla varietà e dalla temperatura. Raccogli con delicatezza, tenendo il ramo con una mano per non spezzare fiori e nuovi germogli.

Perché i fagiolini fioriscono ma non fanno baccelli?

Le cause più comuni sono caldo intenso, siccità, vento secco o piante troppo ombreggiate. Anche temperature molto alte, pur sotto una soglia teorica di 35 °C, possono ridurre allegagione e qualità. Irriga regolarmente nel periodo di fioritura, pacciama e non concimare troppo con azoto: i legumi producono già molta vegetazione se il terreno è ricco. Se coltivi rampicanti, controlla che i sostegni non creino un groviglio troppo fitto e poco arieggiato.

I fagiolini arricchiscono il terreno?

Sì, come leguminose collaborano con batteri radicali capaci di fissare azoto, ma non significa che possano crescere senza cure. Vogliono terreno sciolto, caldo e non troppo concimato con azoto. Dopo la coltura, se le piante sono sane, puoi lasciare le radici nel terreno e compostare la parte aerea. Nella rotazione, i fagiolini sono utili prima di colture a foglia esigenti. Evita però di ripeterli ogni anno nello stesso punto per limitare malattie del suolo.

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