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Cipolla

Scheda coltura

Scheda cipolla

Bulbo a ciclo lungo e gestione semplice, da impostare con file pulite e mantenere libero dalla competizione.

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Metodo di avvio

Semina diretta o trapianto

Suolo semina diretta

2 °C

Suolo trapianto

2 °C

Minima notturna

-2 °C

Margine gelate

-30 giorni

Stop caldo

30 °C

Raccolta

90–150 giorni

Semenzaio

77 giorni

Temperature da rispettare

  1. 0
  2. 5
  3. 10
  4. 15
  5. 20
  6. 25
  7. 30
  8. 35
  9. 40 °C
  • Sotto 2 °CRischio freddo: crescita rallentata o danni da freddo.
  • 2 °CIntervallo minimo per iniziare: semina diretta da 2 °C, trapianto da 2 °C.
  • 2–25 °CIntervallo ottimale per crescita e produzione.
  • 25–30 °CPrestazioni in calo, pianta in stress.
  • Oltre 30 °CSospendere i trapianti: rischio stress da caldo.

Avvio e ciclo del cipolla

  1. 1. Semenzaio

    Tempo medio:
    77 giorni

  2. 2. Semina diretta o trapianto

    Suolo: almeno 2 °C
    Minima notturna: almeno -2 °C

  3. 3. Crescita

    Temperature ideali 2–25 °C
    Evitare picchi oltre 30 °C

  4. 4. Raccolta

    Inizio raccolta circa:
    90–150 giorni dopo l'avvio

Come si avvia

  • Metodo consigliato: semina diretta o trapianto.
  • Preparare il semenzaio e mantenere temperature miti e costanti.
  • Avviare la coltura quando suolo e notti sono stabili sopra le soglie.

Temperature da rispettare

  • Suolo per semina diretta: minimo 2 °C.
  • Suolo per trapianto: minimo 2 °C.
  • Minima notturna: minimo -2 °C.
  • Stop caldo: 30 °C.
  • Margine gelate consigliato: -30 giorni.

Raccolta e tempi

  • Ciclo fino alla prima raccolta: circa 90–150 giorni.
  • Raccogliere gradualmente man mano che la coltura raggiunge la maturazione.

Note stagionali

  • Proteggere le giovani piante da gelate tardive e sbalzi termici.
  • In estate evitare stress idrico e picchi di caldo oltre 30 °C.
  • Una crescita regolare favorisce sviluppo e qualità della raccolta.

FAQ e fonti

Quando si semina o si trapianta la cipolla?

La cipolla è molto tollerante al fresco: può partire con terreno intorno a 2 °C e notti anche leggermente sotto zero. Puoi seminarla direttamente, preparare piantine o usare bulbilli, secondo stagione e obiettivo. Da seme è lenta: per il trapianto il semenzaio può partire circa 77 giorni prima. Il ciclo è lungo, 90-150 giorni. Le semine e i trapianti autunnali sono possibili con varietà adatte e terreno ben drenato.

Meglio cipolla da seme, piantina o bulbillo?

Il seme offre più scelta varietale e costa poco, ma richiede tempo e gestione del semenzaio. La piantina è un buon compromesso: attecchisce bene e consente file ordinate. Il bulbillo è il metodo più semplice per principianti, però può andare a fiore più facilmente se subisce stress o freddo. Per bulbi grandi conta scegliere varietà adatte al fotoperiodo locale, non solo il metodo di partenza. In ogni caso, tieni l'aiuola pulita dalle erbe infestanti.

Quando si raccolgono le cipolle?

Le cipolle si raccolgono di solito 90-150 giorni dopo semina o trapianto. Il segnale pratico è il fogliame che ingiallisce e si piega naturalmente. A quel punto riduci l'acqua e raccogli in una giornata asciutta. Lascia asciugare i bulbi in luogo ventilato, riparato da pioggia e sole eccessivo. La buona essiccazione è fondamentale per la conservazione: una cipolla raccolta matura ma asciugata male marcisce più facilmente in magazzino.

Perché le cipolle restano piccole?

Le cipolle restano piccole per semina tardiva, varietà non adatta, troppa competizione con erbe infestanti, mancanza d'acqua nella fase di ingrossamento o terreno povero. La cipolla ha foglie strette e compete male: se l'aiuola è sporca, perde subito vigore. Anche distanze errate contano: troppo fitte producono cipolle piccole. Mantieni umidità regolare fino all'ingrossamento, poi riduci verso maturazione. Evita azoto tardivo, che mantiene foglie verdi ma peggiora conservabilità.

La cipolla si può coltivare in autunno?

Sì, con varietà adatte la cipolla si coltiva anche in autunno. Le piantine devono radicare prima del freddo, poi ripartire in primavera. Il vantaggio è anticipare la raccolta e sfruttare suolo fresco; il rischio è il ristagno invernale. Usa aiuole drenanti, non concimare troppo e controlla le infestanti anche nei mesi freddi. Se la zona ha gelate intense, proteggi le giovani piante con tessuto non tessuto nelle fasi più delicate.

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